IGP Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Syrah Vieilles Vignes Clos de la Bonnette 2018
Vins rouges
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La Cave d'Aglaé

Distributeur de boissons

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24.00 €
75.00cl • 32.00€/L
Descripton:
Cépage : 100% syrah Âges des vignes : 35 et 45 ans Terroir : sols sablo/argileux et limons du ... Cépage : 100% syrah Âges des vignes : 35 et 45 ans Terroir : sols sablo/argileux et limons du Rhône Vendange : 100% Manuelle Vinification : Macération de 25 jours ; 20% grappe entière 80% vendange éraflée ; fermentation alcoolique et malolactique sur levures indigènes. Élevage : 12 mois 80% en barriques 228 l de 5 ou 6 vins ; 20% en demi muid 600 l de 8 vins. Garde : 1 à 6 ans pour profiter de sa jeunesse. Dégustation : Robe pourpre sombre intense aux reflets de grenat et de rubis ; nez puissant aux arômes intenses de fruits rouges et de poivre blanc. Quelques notes florales de rose et de violette ; bouche équilibrée aux arômes de fruits rouges, cerise et griotte et notes truffées, de violettes et d’épices. Tanins puissants et soyeux ; persistance longue sur des notes de mûres et de cannelle. Température de service : 14° à 16°C Accord mets et vins : Viandes blanches avec une sauce au poivre ; Charcuterie, fromages ; Read more